Scholekster

Een luidruchtige en onmiskenbare steltloper met een opvallend zwart-wit verenkleed. Hij is herkenbaar aan zijn fel oranje-rode snavel en roze poten. Het is een algemene bewoner van Europese kusten, maar hij broedt ook in het binnenland op rivieroevers. Zijn naam is enigszins misleidend. Hoewel ze oesters kunnen eten, eten ze voornamelijk mosselen, kokkels en regenwormen. Het zijn zeer vocale vogels.

Scholeksters gebruiken twee technieken om schelpdieren te openen: hameren door de schelp of het steken in de sluitspier om deze open te dwingen. Ze leren deze vaardigheden van hun ouders. Ze zijn zeer territoriaal en voeren pipingvertoningen uit. Tijdens deze vertoningen rennen paren samen en laten ze luide fluitende roepen horen. In de winter verzamelen ze zich in grote groepen langs kusten en op slikken.