Ostrero euroasiático

Es un ave limícola ruidosa e inconfundible con un audaz plumaje blanco y negro. Se reconoce por su pico de color rojo anaranjado brillante y sus patas rosadas. Es común en las costas europeas, aunque también cría en el interior, en las orillas de los ríos. Su nombre resulta algo engañoso, pues aunque puede comer ostras, se alimenta principalmente de mejillones, berberechos y lombrices de tierra.

Los ostreros emplean dos técnicas para abrir mariscos: martillear la concha o apuñalar el músculo para forzar su apertura, habilidades que aprenden de sus padres. Son aves muy territoriales que realizan exhibiciones de canto, donde las parejas corren juntas emitiendo fuertes silbidos. En invierno, se congregan en grandes bandadas a lo largo de las costas y en llanuras de fango.