Huîtrier pie

Un limicole bruyant et impossible à manquer avec un plumage noir et blanc audacieux. Il est reconnu par son bec orange-rouge vif et ses pattes roses. C'est un résident commun des côtes européennes, mais il niche également à l'intérieur des terres sur les berges des rivières. Son nom est légèrement trompeur : bien qu'ils puissent manger des huîtres, ils consomment principalement des moules, des coques et des vers de terre. Ce sont des oiseaux très vocaux.

Les Huîtriers utilisent deux techniques pour ouvrir les coquillages : marteler la coquille ou poignarder le muscle pour forcer l'ouverture. Ils apprennent ces compétences de leurs parents. Ils sont très territoriaux et effectuent des parades « sifflantes ». Durant ces parades, les couples courent ensemble et émettent des cris sifflants forts. En hiver, ils se rassemblent en grands groupes le long des côtes et sur les vasières.